炭火直烤
炭火炭烤拼盘
用独立炭炉现点现烤，分两段火候处理，先封汁再慢烤。拼盘按人数分小份与中份，配两种蘸料与一碟解腻的腌萝卜。适合两到四人先点一份，边等热炒边吃。
品牌故事 / Our Story
从一张长桌开始的爱游戏
爱游戏最早只是一间放得下一张长桌的小店。几个爱看球的朋友合伙，把厨房和屏幕摆在同一间屋子里—— 锅在响，球在跑，谁进球了谁就先举杯。后来桌子加到了一排，厨房也从一口炒锅变成了炭火炉、砂锅灶和热炒档三处操作区， 但最初的那个念头没变：先让菜好吃，再谈热闹。
所以我们的菜单不会为了“上镜”而堆装饰，也不会把观赛当成涨价的理由。招牌的炭火系列坚持现点现烤， 砂锅早上开始吊汤，热炒按单下锅，出菜顺序会配合你到店的时间——先上凉菜和小吃打开胃口， 主菜与比赛节奏错开，避免一桌上齐后全部凉掉。
作为爱游戏体育主题餐吧，我们关注赛事，但不把赛事资讯硬塞进菜单。屏幕是背景，桌子才是主角： 桌面留得够宽，椅子坐得够久，灯光在用餐区偏暖，在观赛区稍亮。你可以在这里从午市坐到夜场， 也可以只花四十分钟吃完一份热炒配米饭。
炭火现烤
砂锅吊汤
当季换菜
可调辣度
“锅气与欢呼声同时到桌，是这间店最想留住的两件事。”
Sports Kitchen · Since Then主厨理念一：火候比配方重要
同一份炭烤，炭量与炉温不同，结果就完全不同。我们把烤制分成两段：先高温封住表面水分， 再退到边缘慢烤入味。上桌前三十秒撒盐，让咸味停在表面而不是渗进纤维里，咬下去才有肉汁。
主厨理念二：一份菜只有一个主角
家常热炒最忌讳“什么都放一点”。一道菜我们通常只保留一个主料、一到两个辅料， 调味做的减法：盐、酱油、一点点糖提鲜。菜好吃不在于调料多，而在于食材本身的味道有没有被留住。
主厨理念三：出菜顺序就是服务
四个人点六道菜，如果同时上齐，前三道一定是抢着吃完的，后三道一定是剩下来的。 所以我们会按人数和用餐时长排顺序：凉菜先到、热炒分批、砂锅压轴，主食最后问一次再上。